11月2日、3日の酒蔵店長は、長野県の「黒澤酒造」。

肌寒くなってきたこの季節にぴったりのお酒をご紹介します。

Bar農!黒澤酒造 定番酒

生酛黒澤 純米 穂積

自家栽培米を使用し、蔵に棲みつく酵母が舞い降りるのを気長に舞った悠長な仕込みで醸したお酒。酒米は自社で栽培した酒米の「ひとごこち」を使用。当蔵在所の字地籍「穂積」の地で穂を積み・歴史を積み・経験を積んだ黒澤しか出せない味わいをお楽しみください。今年は酸が特徴的な仕上がりに。澤さんおすすめは45~47度のお燗。微生物の織りなす複雑な味わいを楽しんで。

 

蔵元と直接触れ合えるのも「Bar農!」の魅力。イベントでしか聞けない貴重な話を楽しもう!


黒澤酒造の酒蔵店長スケジュール

◆開催日時:11月2日(水)、3日(木) 15:00〜22:00(21:30LO)

◆場所:渋谷ストリーム1階 カクウチベース POP UP SHIBUYA(恵比寿方面、金王橋広場前)


☆『Bar農!』に行く前に、酒蔵店長インタビューのチェックもお忘れなく!!

黒澤酒造のインタビューはこちらから

 

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