10月6日・7日の酒蔵店長は、日本屈指の酒どころ兵庫県灘にある「剣菱酒造」。剣菱の「変わらない」酒造り、そして米作りを生業にするための取り組みは、必聴の価値ありです!

Bar農!剣菱酒造 定番酒

瑞穂黒松剣菱

2〜8年ほど熟成させたものをブレンド。熟成とブレンドにより奥行きが深く、ひと口ごとに感じる味が変わります。ローストしたバナナ、マッシュルーム、カラメル、蜂蜜、醤油の香り。年ごとにベストの聖魔歩合で醸造するので、精米歩合が書けず、純米と書けない。純米系にも関わらず後口に酸味が浮かないのが特徴。

酒蔵店長とのトークを肴に、当日しか飲めないイチオシ日本酒も楽しんで!


剣菱酒造の酒蔵店長スケジュール

◆開催日時:10月6日(木)、7日(金) 15:00〜22:00

◆場所:渋谷ストリーム1階 カクウチベース POP UP SHIBUYA


☆『Bar農!』に行く前に、酒蔵店長インタビューのチェックもお忘れなく!!

剣菱酒造のインタビューはこちらから

 

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